おいしいポークたまごおにぎりを食べてもらいたい
そんな思いから、すべてオーダーを受けてから作っています。
お米は、おにぎりに合うお米を精米してもらっています。
どんなに忙しくてもガス釜で一升ずつ炊き、いつも炊きたての熱々ごはんです。
ケーキを作る職人はパテシエ、美しくポークたまごおにぎりを作るのはポテシエ、私たちポテシエは、毎日腕を磨いています。
食材の数だけメニューは無限大、楽しんでもらえるように定期的にメニューを入れ替えています。
今まで影の存在だったポークたまごおにぎりさんにもっとスポットライトを浴びせたい。
そして、ポークたまごおにぎりさんがもっと活躍できる地元に愛される店づくりをしています。